Bio - Cucina
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Bio - Cucina è un marchio che identifica i ristoranti o altri esercizi della somministrazione, che pongono nella loro attività un’attenzione verso l’ambiente e nella cura della qualità dei prodotti, in particolare utilizzando ingredienti provenienti da agricoltura biologica certificata secondo le norme vigenti.
Questo progetto nasce per stimolare i comportamenti virtuosi delle imprese, ponendo particolare attenzione non solo sull’utilizzo dei prodotti biologici, ma anche sulla loro provenienza e certificazione e sulle procedure di coltivazione e/o di trasformazione.
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Il locale che aderisce al marchio “Bio – Cucina” sposa l’idea di una esercizio che:
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